忍者ブログ
カレンダー
06 2018/07 08
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
最新CM
最新TB
プロフィール
HN:
No Name Ninja
性別:
非公開
バーコード
ブログ内検索
アーカイブ
P R

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


ハマグリ素麺汁



材料

砂出しハマグリ...1パック

素麺...1束

刻みミツバ...適量



[だし]

水...1000cc

昆布...1枚

酒...大さじ4



[調味料]

みりん...大さじ2

塩...適量

薄口しょうゆ...大さじ2





作り方

1.砂出しハマグリは水に浸け、殻と殻を軽くこすり合わせて洗う。

素麺は半分に折る。

2.鍋に[だし]とハマグリを入れて火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出してアクを取る。

ハマグリの口が開いたらハマグリを取り出し、お椀に入れる。

3.2に素麺を加え、煮立ったら[調味料]を加え、お椀に注ぎ、刻みミツバを散らす。







 

PR


Copyright (C) 香苗の生活をリアルに描写している料理 All Rights Reserved.
Powered by NinjaBlog | Template by 紫翠

忍者ブログ | [PR]