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材料
ハマグリ...1パック
刻みネギ...適量
水...1000cc
固形ブイヨン...2個
白ワイン...大さじ3
塩コショウ...適量
作り方
1.ハマグリは水につけ、殻と殻をこすり合わせて洗っておく。
2.鍋にハマグリ、水、固形ブイヨン、白ワインを入れて火にかける。
3.塩コショウで味を調え、刻みネギを加える。
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